濃い味

今日は・・・なんてこった！（笑）

noriD　が急遽　料理当番に。。。。


メニューは

　　・煮魚
　　・ちょこっとおでん
　　・おひたし

むむむ・・・。　煮魚かあ。。。。


火曜日は　もともと　ご利用者様が少ないうえに、お休みの方が　ふたりもいらっしゃり

実は・・・　スタッフの数のほうが　多いくらい（笑）・・・・（って、笑い事じゃあなかったか。。。）



この曜日にきてくださる　Ｍさん。

とても食が細くて、煮魚は　いつも手をつけずに　残されます。

野菜も肉も　あまりお好きではない。

でも・・・・。

知ってるのです。彼女、とっても濃い味がお好き。


それを狙った・・・というか、狙いすぎて・・・・。

できあがった煮魚は・・・・　なんとも　まっくろで　しょっぱいお味。。。。


でもって、Ｍさん、ぴかぴかに　平らげてくださいました（やった～！！）。


少し薄味に仕上げて、甘辛味噌をのせた　お大根は・・・・

味噌だけ上手にすくいとって、大根は　まるまる　残されてました（・・・・撃沈。。。）


おひたしは、かぼちゃサラダに変更したら、見事、こちらは完食！


ま、ご飯もおかわりしていただけたし、全体的に　普段の倍くらいは召し上がっていただけたかな。。。



おひとりだけのために作っているわけではありませんが、

皆さんの好みの味に作るのも、人数が多いときには大変です。

こんな日には、「誰かのために」作ることも　ありでしょか。。。

（・・・結局は、料理が下手なことの言い訳ですが。。。。ごめんなさい）